Projektni partnerji, ZRSVN, KGZ Ptuj in PRJ Halo, vas vabijo na tečaj predelave mesa, ki bo trajal skupno 30 šolskih ur.
Delavnica bo potekala v sredo, 14. oktobra 2019, s pričetkom ob 9. uri, na posestvu Turnišče, Biotehniška šola Ptuj (Zagrebška cesta 86, 2250 PTUJ).
Program tečaja najdete spodaj v prilogi.
Usposabljanje je namenjeno vsem, ki bi radi pridobili osnovno znanje o predelavi mesa v suhomesnate mesnine. Spoznali boste tudi pogoje za predelavo mesa v okviru dopolnilne dejavnosti na kmetiji, dobili napotke pri preureditvi prostorov in spoznali osnove dobre higienske prakse.
Vse to so osnove za izdelavo kakovostnih lokalnih izdelkov iz haloških travišč!
Nazaj na seznam novic