Analiza vina                                               

Celotna analiza vzorca vina vsebuje naslednje določitve:

• prosto žveplo (mg/l),
• skupno (vezano) žveplo (mg/l),
• skupne kisline (g/l),
• nepovreti sladkor (refraktometer) (g/l),
• alkohol (ebulioskop) (vol. % ),
• termolabilne beljakovine – bento test,
• reducirajoči sladkorji (g/l),
• pH.

Glede na vaše potrebe analiziramo tudi samo posamezne komponente (npr. žveplo). Za analizo zadostuje pol litra svežega vzorca vina v dobro zaprti steklenici, ki naj bo opremljena z nalepko s podatki o lastniku. Ob rezultatu analize vam tudi svetujemo v zvezi z žveplanjem in drugimi posegi.

Obrazec za oddajo vzorcev vina.pdf